La folle spirale dei food influencer italiani

Nel giugno 2025 Cicciogamer89, uno degli youtuber italiani più seguiti, apre a Roma un ristorante di hamburger con il suo nome sull’insegna. Dietro il bancone però c’è molto di più di un creator che si mette in proprio: c’è una catena di quattro società che sale fino a IDNTT, un gruppo svizzero quotato alla Borsa di Milano. Questo caso ricostruisce, dai documenti pubblici, cosa è successo tra l’apertura, le recensioni negative, la minaccia di querela e l’ammissione arrivata quasi un anno dopo.

Chi controlla il ristorante

Il locale è gestito da Cicciogamerfood Srl. Secondo i bilanci depositati da IDNTT, il 66% di questa società appartiene a Star Kitchen e Cicciogamer89 ha una quota di minoranza. Star Kitchen è nata l’8 ottobre 2024 come società comune tra In-Sane, l’agenzia che gestisce oltre 170 creator tra cui lo stesso Cicciogamer89, e KUIRI, che gestisce cucine per le consegne a domicilio. In-Sane è controllata da IDNTT. Nel comunicato con cui annuncia l’operazione, IDNTT cita tra i suoi modelli MrBeast Burger, il marchio americano finito nel 2023 in una causa per problemi di qualità. Nel video Robugin sottolinea che niente di questa struttura è illegale: è il modo in cui è costruita l’operazione.

I 309 giorni

A pochi giorni dall’apertura arrivano le prime recensioni critiche, prima di Giulia Crossbow e poi, il 7 luglio 2025, di Franchino Er Criminale. Il 10 luglio le società del locale rispondono a Franchino con un comunicato che parla di affermazioni «infondate e gravemente lesive» e annuncia possibili azioni legali: per Il Fatto Quotidiano è una minaccia di querela.

Il 30 settembre 2025 IDNTT deposita la sua relazione semestrale e descrive il ristorante come un «successo importante in termini di volumi di vendita». Il 14 maggio 2026 il consiglio di amministrazione approva il bilancio annuale. Il giorno dopo inizia a circolare ovunque l’estratto di un podcast, uscito il 9 maggio, in cui Cicciogamer89 dice che i panini per mesi erano scadenti, perché la gestione non era nelle sue mani. Dalla minaccia di querela sono passati 309 giorni.

Cosa racconta il video

Il video mette in fila le date e fa notare una cosa: le critiche per cui un recensore si era visto rispondere con gli avvocati sono le stesse che, dieci mesi dopo, ha fatto il proprietario del locale con parole più dure. Robugin sostiene che, in questa storia, chi ha avuto torto non è chi aveva criticato il panino. Il video si chiede anche se una società quotata avrebbe dovuto dire qualcosa al mercato, e lascia la risposta a chi vigila. Poi allarga lo sguardo ad altri locali aperti da creator italiani e alla rete di agenzie e consulenti che li seguono.

Cosa è successo dopo il video

Il 30 luglio 2026 IDNTT ha comprato l’ultima quota di In-Sane e ora possiede tutta l’agenzia. Nella relazione semestrale del 30 settembre 2026 la società scrive che ad aprile In-Sane è salita al 60% di Star Kitchen. Sul ristorante il documento dice solo che è stato aperto a Roma nel giugno 2025. Non abbiamo trovato notizie pubbliche sull’esito della minaccia di azioni legali contro Franchino.

Per la ricostruzione completa, con i documenti a schermo, guarda il video.